7 bodegas para disfrutar del Día Mundial del Enoturismo

Hay lugares únicos para disfrutar de una escapada de enoturismo muy bien maridada con el ocio, el relax, la cultura y, por supuesto, la gastronomía. Cada segundo domingo de noviembre, el Día Mundial del Enoturismo invita a los amantes del vino a explorar la riqueza de las regiones vitivinícolas, y en España, este día es una verdadera celebración de la cultura del vino.

Desde la elegancia de los viñedos hasta catas guiadas en bodegas históricas, el enoturismo en España se ha convertido en una actividad que combina muchos tipos de turismo y que permite descubrir lugares únicos, a través de sus vinos, el alma de cada región.

Según el último estudio realizado la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), que ofrece los datos de bodegas y museos adheridos al Club de Producto de Rutas del Vino de España, el número total de visitantes a las bodegas y museos del vino durante 2023 se eleva a 2.977.115. Es seguro que el volumen casi se duplique en el total del conjunto de España, dado que la oferta es muy diversa. Destaco aquí algunas opciones llamativas por ser emblemáticas.

Ubicada en Elciego, Álava, en plena Rioja Alavesa, la Bodega Marqués de Riscal es un ícono del enoturismo. Su hotel fue diseñado por Frank Gehry y tiene ciertas líneas que pueden asemejarse a las del Museo Guggenheim de Bilbao, que también diseño. Este alojamiento emerge entre viñedos para convertirse en una joya arquitectónica. La bodega ofrece visitas exclusivas a sus históricas instalaciones y catas de sus mejores vinos con diferentes opciones y precios. Su igualmente icónico Marqués de Riscal Reserva está elaborado principalmente con Tempranillo refleja lo mejor de la tradición riojana y se puede disfrutar en algunas de sus opciones de visita y cata a la bodega.

En Sardón de Duero, Valladolid, se encuentra la histórica Abadía Retuerta, una bodega enclavada en una abadía del siglo XII. Un monasterio fundado en 1146 con un importante donativo en terras et vineas. Este testimonio de la donación de tierras y viñas lo dan las escrituras en piedra de la iglesia del propio monasterio. Su oferta enoturística incluye visitas guiadas, catas, y la posibilidad de hospedarse en su hotel de lujo, donde el vino y la gastronomía son los protagonistas. La experiencia se completa con tratamientos de vinoterapia en su spa. El Abadía Retuerta Selección Especial es un vino elaborado a través de una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Graciano y se caracteriza por su complejidad y elegancia, con sabores a frutas negras y un toque de madera.

Desde el punto de vista histórico, la elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola. Desde el corazón del Empordá, con hotel, spa, golf y la historia de este lugar se puede descubrir en visitas guiadas por el Castillo, adentrándote en la biblioteca, la colección de vidrio y el museo del vino, que finaliza con una visita en la Bodega Perelada y una cata de vinos. Cuando el presidente de Estados Unidos, Dwight Eisenhower visitó España en 1959, Perelada recibió el encargo de seleccionar un cava para el banquete de recepción, eligiendo una pequeña reserva propia, hoy personalizada en el Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva 2017. Un cava elaborado al 50% con Pinto Noir y Chardonnay. Del rotundo éxito de esa elección el Gran Claustro. Un cava elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento que se alza junto al Castillo Perelada, las mismas en las que los monjes carmelitas elaboraban vino ya hace más de seis siglos

Ubicada en el corazón de Alicante, Rafa Cañizares Viticultor ofrece una experiencia de enoturismo premium donde la tradición vitivinícola se combina con la innovación. Fundada por Rafa Cañizares, un apasionado viticultor con una gran trayectoria en el mundo del vino, la bodega se especializa en la recuperación de variedades autóctonas y en el cultivo sostenible. Uno de los vinos insignia de esta bodega y considerado a nivel internacional como uno de los mejores del mundo en calidad precio es el Tarima Hill, elaborado a partir de viejas cepas de Monastrell, que captura la esencia del terruño alicantino. Una visita a estas bodegas es una inmersión en la riqueza y autenticidad de los vinos de Alicante

Bodegas Fillaboa, situada en el corazón de la denominación de origen Rías Baixas, se encuentra dentro de Grandes Pagos de España, rodeada de 74 hectáreas de viñedos que se extienden junto al río Tea. Muy cerca se puede disfrutar de una de las mejores vistas del Miño desde el castillo de Salvaterra, también conocido como castillo de Doña Urraca, reina de León. El otro lugar privilegiado para ver este río fronterizo entre España y Portugal es el Monte Santa Tecla en La Guardia, desde donde se puede apreciar la desembocadura al Atlántico. La bodega ofrece experiencias de enoturismo que permiten a los visitantes adentrarse en la cultura del Albariño y conocer de cerca los procesos de elaboración en un entorno natural de gran belleza. Un vino destacado de la bodega es el Fillaboa Selección Finca Monte Alto, elaborado con uvas de una única parcela refleja la mineralidad y frescura características de la región.

En el corazón de la Denominación de Origen Toro, Bodegas Valbusenda y su hotel ofrecen una experiencia de enoturismo de lujo en la que el vino, el confort y el bienestar se unen. Su espectacular Wine & Spa Resort está rodeado de viñedos y cuenta con instalaciones de primer nivel que incluyen un spa especializado en vinoterapia, una gastronomía exquisita en su restaurante, y habitaciones con vistas panorámicas de los viñedos que crean una estancia inigualable para los amantes del vino y el relax. La bodega ofrece visitas guiadas exclusivas, catas privadas y actividades como paseos entre viñedos y eventos personalizados, ideales para aquellos que buscan una escapada de lujo. Uno de los vinos destacados es el Valbusenda Vivo, un tinto elaborado con Tinta de Toro que se caracteriza por su elegancia, estructura y complejidad.

De viaje hacia el sur de España, en un entorno idílico de la provincia de Granada, Hacienda Señorío de Nevada combina enoturismo y lujo en un paraje rodeado de viñedos y montañas con vistas a Sierra Nevada. Su hotel boutique ofrece una experiencia exclusiva, donde cada detalle está pensado para el disfrute y el descanso de sus huéspedes: desde las habitaciones con vistas a los viñedos hasta un restaurante de alta cocina que fusiona sabores andaluces y contemporáneos. La hacienda propone actividades enoturísticas como visitas guiadas, catas privadas, y recorridos en bicicleta por el viñedo, ideales para quienes buscan algo más que solo vino en una visita a una bodega. Entre sus vinos más destacados se encuentra el Señorío de Nevada Oro, un tinto elegante y complejo, con notas de frutos rojos maduros y un toque especiado que representa la singularidad del terruño granadino. Visitar Hacienda Señorío de Nevada es una invitación a disfrutar del vino, la naturaleza y la hospitalidad granadina en un ambiente de lujo incomparable.

Cada una de estas bodegas representa un destino único donde el vino se convierte en el hilo conductor de una experiencia enriquecedora y que todos esperan hacer memorable. En este Día Mundial del Enoturismo, el próximo día 10 de noviembre, estos destinos te invitan a sumergirte en la esencia de sus tierras, disfrutando de sus vinos y conociendo la tradición y la pasión que los hace únicos.

Tiempo de Vinos (www.tiempodevinos.com)