El Museo del Jamón aterriza en Nueva York de la mano de José Andrés

el Museo del Jamón abre una nueva etapa llevando un pedazo de Madrid al corazón de Manhattan. 45 años después de su apertura cruza por primera vez el Atlántico y se instala dentro del Mercado Little Spain, el famoso espacio gastronómico impulsado por el chef José Andrés en Hudson Yards. Una propuesta que incluye: cocadillos y tapas elaboradas con jamón y productos ibéricos; selección de embutidos ibéricos como chorizo, salchichón y lomo y tablas de quesos españoles cuidadosamente seleccionados por los charcuteros.

«Este proyecto marca el inicio del plan de crecimiento que anunciamos a finales de año para llevar la marca más allá de Madrid y compartir nuestra esencia en nuevos mercados. Para nosotros supone un pequeño gran paso: el de una empresa familiar que hoy empieza a escribir su historia también fuera de nuestras fronteras», declara Luis Alfonso Muñoz, CEO del grupo.

Desde el equipo de Little Spain destacan que «nuestra misión siempre ha sido mostrar al público de Estados Unidos la riqueza y diversidad de la gastronomía española. El jamón ibérico es uno de sus grandes iconos y contar con una marca histórica como Museo del Jamón nos permite acercar esa tradición de una forma auténtica».

José Andrés ha impulsado la cultura culinaria española en Estados Unidos y ha desempeñado un papel fundamental en la introducción del jamón ibérico en el mercado americano.

Museo del Jamón nació en Madrid en 1978 como el primer restaurante temático dedicado al jamón en España. Desde entonces se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible de la ciudad, donde generaciones de madrileños y visitantes han descubierto el producto estrella de la gastronomía española: el jamón