Consumir manzanas podría contribuir al control de la presión arterial

Esta fruta ocupa un lugar destacado en la dieta diaria de cada uno por su disponibilidad, sabor y versatilidad. Más allá de su valor gastronómico, esta fruta ha sido objeto de estudios que destacan su potencial para favorecer distintas funciones del organismo.

Ahora, los expertos coinciden en que algunos de sus compuestos podría contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition destaca que la flavonoides de las manzanas, especialmente la quercetina, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que puede contribuir a reducir la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

Este alimento contiene también potasio, que juega un papel relevante. Según la American Heart Association, una dieta rica en potasio ayuda a equilibrar los efectos del sodio y favorece la relajación de las paredes arteriales. Por otra parte, la fibra soluble de la manzana, conocida como pectina, contribuye a la reducción del colesterol LDL, lo cual incide en la protección del sistema cardiovascular.

Luego, especialistas del Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre de Estados Unidos recomiendan incluir frutas frescas, entre ellas manzanas, dentro de patrones alimentarios como la dieta DASH, ampliamente utilizada para prevenir y controlar la hipertensión.

¿Qué es la dieta DASH?

No se trata de una dieta tradicional baja en sal. La dieta DASH enfatiza los alimentos ricos en calcio, potasio, magnesio y fibra, que al combinarse, ayudan disminuir la tensión arterial.

Se debe de consumir en porciones moderadas: vegetales, frutas sin almidón, productos lácteos sin grasa o con un bajo contenido en grasa, granos integrales, carnes magras, aves, frijoles, alimentos de soya, legumbres, huevos; pescado, nueves y semillas; y aceite de oliva y canola o aguacates.

Y con esta dieta se intenta reducir: los caramelos y las bebidas azucaradas; lo alimentos con alto contenido de grasas saturadas, tales como productos lácteos ricos en grasa, comidas grasosas, aceites tropicales y la mayoría de refrigerios empaquetados, y también el consumo de alcohol.

Los valores normales de presión arterial

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Sociedad Europea de Hipertensión establecen que la presión arterial normal para adultos se sitúa en torno a 120 mmHg de sistólica y 80 mmHg de diastólica, conocida como la medida 120/180. Valores superiores a 130/80 mmHg se consideran indicadores de hipertensión.

Varios organismos de salud coinciden es que importante realizar revisiones periódicas, ya que la hipertensión arterial suele avanzar de forma silenciosa. Reducir el consumo de sal y aumentar la ingesta de frutas y verduras, se presenta como la primera línea de prevención.