El ministro de Transportes y Movilidad Sostenible, Óscar Puente
Una entidad dependiente Puente paga con dinero público un torneo con marisco y camareros uniformados
El 16 de mayo tendrá lugar el evento de clausura del torneo, que consistirá «en un almuerzo tipo gala para un máximo de 500 comensales, en un espacio diferente al Tinglado»
El Ministerio de Transportes, liderado por el socialista Óscar Puente, ha adjudicado un contrato por valor de 94.380 euros para el «servicio de cáterin durante la celebración del XXIX torneo Interpuertos», un campeonato que se realiza entre los trabajadores de los puertos españoles y que este año corre a cargo de la Presidencia de la Autoridad Portuaria de Huelva, entidad dependiente de Transportes.
Según consta en el Pliego de Prescripciones Técnicas, consultado por El Debate en la Plataforma de Contratación del Estado, «durante la celebración del torneo, la APH organizará dos comidas para todos los participantes, jugadores y familiares, que tendrá lugar en el Tinglado del Muelle de Levante del Puerto de Huelva, para un número máximo de quinientas personas».
Puedes descargar el pdf desde aquí: Pliego de Prescripciones Técnicas del contrato del catering
Por un lado, tal y como especifica el citado documento, en el almuerzo habrá cuatro entrantes distintos, elaborados con productos de calidad y con prioridad para los de Huelva. Al menos dos serán fríos y dos calientes, y se servirán en raciones pensadas para compartir entre cuatro personas.
Como plato principal, cada día se ofrecerá una opción caliente, preparada en el momento o servida a alta temperatura. Las opciones de plato principal son carne, legumbres o mariscos, además de estofado o preparación similar de grandes formatos. El menú se completará con postre y un servicio de bebidas en formato bufé autoservicio. Se instalarán varias zonas con bebidas frías, que incluirán cerveza, vino, refrescos, agua y bebidas blancas.
El 16 de mayo tendrá lugar el evento de clausura del torneo, que consistirá «en un almuerzo tipo gala para un máximo de 500 comensales, en un espacio diferente al Tinglado». Respecto a la disposición general del servicio, esta entidad dependiente de Transportes exige que el personal esté «debidamente uniformado y deberá atender a los comensales en mesa y realizar la retirada coordinada de cada fase del menú».
En este acto, el formato del almuerzo prevé un servicio completo estructurado en varios tiempos. En primer lugar, se ofrecerán entrantes, que podrán ser individuales o para compartir, elaborados también con productos de calidad y con prioridad para los de Huelva.
A continuación, el menú incluirá un primer plato, como consomé, pasta o alguna especialidad típica de la zona, y un segundo plato a elegir entre carne o pescado. El servicio se completará con un postre individual, mientras que las bebidas, entre ellas vino, cerveza, refrescos y agua, serán servidas en mesa por camareros, con reposición durante toda la comida.
