Los empleos en hostelería donde se pueden ganar hasta 45.000 euros

La campaña de Semana Santa impulsará la creación de 110.000 nuevas contrataciones, lo que supone un 5 % más que el año pasado. De ellos, el 85 % de los contratos serán en el sector de la hostelería y el turismo, según los datos extraídos de la V Guía Salarial Adecco Hostelería y Turismo.

Se demandan camareros, cocineros o ayudantes, como todos los años. Pero también se ofrecen oportunidades atractivas para otros perfiles que sin igualmente muy buscados y que tienen salario muy competitivos. Según el análisis de Adecco Hostelería y Turismo existen once perfiles clave, cuyas remuneraciones alcanzan hasta los 45.000 euros brutos anuales de media.

Sommelier

Este perfil está especializado en vinos. Es responsable de su selección, maridaje, de la gestión de la carta, el asesoramiento al cliente, la supervisión de la bodega y la organización de eventos como catas. Además, es el responsable de formar al personal.

Es uno de los profesionales más demandados, con un sueldo que en regiones como la Comunidad de Madrid y Cataluña puede alcanzar los 45.000 euros brutos anuales.

Chef repostero

La banda salarial parte de los 22.000 euros brutos al año que perciben estos profesionales al inicio de su carrera, hasta los 45.000 que cobran aquellos que cuentan con diez años de experiencia o más en autonomías como Madrid.

Coordinador de Eventos

Estos profesionales se encargan de gestionar la planificación de celebraciones, congresos o actos corporativos. También son de los mejores pagados. Se mueven en una horquilla salarial que parte de los 20.000 - 24.000 euros anuales brutos en las posiciones más junior, hasta los 45.000 euros que pueden percibir en Cataluña y la Comunidad de Madrid.

Gerente de restaurante

Son profesionales que comienzan a cobrar un salario anual de 22.000 en sus inicios, pero que llegan a percibir hasta 43.000 euros en autonomías como el País Vasco.

Se encargan de organizar el funcionamiento completo del establecimiento. Controla la operativa, gestiona al personal, supervisa compras y asegura que el cliente se sienta cómodo y que su experiencia sea «coherente con la propuesta del negocio».

Maître o Jefe de sala

El salario de estos profesionales en nuestro país puede ir desde los 22.000 - 23.000 euros anuales para las posiciones de menos experiencia, hasta los 42.000 euros brutos al año que percibe de media un profesional senior en Cataluña.

Su rol pasa por coordinar el servicio en sala, supervisar al personal y asegurarse de que los protocolos se cumplan. Gestiona reservas, controla tiempos de servicios y mantiene un trato directo con los comensales.

Barista

Este perfil se encarga de preparar cafés y bebidas especiales. Así como ofrece recomendaciones y mantiene la barra en condiciones óptimas durante el servicios. Su salario medio en las posiciones de menor experiencia puede rondar los 20.000 - 21.000 euros anuales en regiones como Castilla y León y Aragón, y alcanzar los 41.000 euros cuando se superan los diez años de experiencia, especialmente en la Comunidad de Madrid.

Director de Alimentos y bebidas

La horquilla salarial para las posiciones más junior parte de los 24.000 euros brutos al años, en autonomías como Galicia, Asturias o Aragón, hasta superar los 40.000 euros que cobran aquellos que cuentan con diez años de experiencia o más en Cataluña.

Estos son los profesionales especializados en supervisar las áreas de cocina, sala y barras. Controla costes, calidad y aprovisionamiento, diseña ofertas gastronómicas y garantiza que cada punto de venta funcione conforme a los estándares del establecimiento.

Gobernante

La banda salarial de este perfil puede ir desde los 21.000 euros brutos anuales para los perfiles más junior y llegar a alcanzar los 40.000 euros en regiones como Canarias, Andalucía, la Comunidad Valenciana o Cataluña.

Estos perfiles dirigen el área de pisos y zonas comunes. Su figura organiza turnos, supervisa limpieza y mantenimiento, revisa habitaciones y coordina tareas para asegurar que todo el establecimiento se presenta en condiciones óptimas.

Guest Relations

Es el responsable de atender al cliente de forma personalizada. Gestiona solicitudes especiales, resuelve incidencias y se asegura que cada huésped reciba una atención que refuerce la imagen del establecimiento.

La banda salarial de este perfil puede ir desde los 20.000 euros brutos anuales para las posiciones más junior en zonas como Canarias o País Vasco y llegar a alcanzar los 39.000 euros para los de más experiencia en la Comunidad de Madrid.

Ejecutivo de ventas

Su salario medio en las posiciones de menor experiencia puede estar sobre 20.000 - 22.000 euros anuales y alcanzar los 38.000 euros cuando se superan los diez años de experiencia, especialmente en la Comunidad de Madrid. Más allá de este tope, estos profesionales logran salarios medios por encima de los 36.000 euros en zonas como Canarias, Aragón, Murcia, Andalucía y País Vasco.

Se encarga de impulsar la comercialización del hotel o restaurante. Capta cuentas, negocia tarifas y diseña propuestas para agencias, empresas o grupos, contribuyendo al aumento de la ocupación y de la facturación.

Responsable de recepción

Esta figura es la que dirige el área de recepción y coordina entradas, salidas y atención general al huésped. Supervisa al equipo, gestiona reservas y mantiene la comunicación con otros departamentos.

La banda salarial para las posiciones más junior parte de los 22.000 euros brutos al año que perciben estos profesionales al inicio de su carrera. Y aunque la mayoría de comunidades analizadas llegan los 35.000 euros brutos anuales cuando acreditan una larga experiencia, es en la Comunidad de Madrid donde alcanzan su mejor remuneración media de 38.900 euros.