Cigalas y caviar: el exclusivo festín de Mick Jagger en Barcelona tras asistir al clásico

Este fin de semana, Mick Jagger disfrutó junto a Ronnie Wood, el guitarrista de los Rolling Stones del clásico disputado entre el Fútbol Club Barcelona contra el Real Madrid, en el Estadi Olímpic de la ciudad condal. Antes de comenzar el encuentro, las gradas del estadio desplegaron un cartel con la icónica lengua de los Rolling y un mosaico con la frase Let's Make It Legendary (Hagámoslo legendario, en español). Una vez terminó el partido, en el que el equipo blanco salió victorioso, Jagger se dejó seducir por la gastronomía española.

Mick Jagger decidió acudir al restaurante Estimar, situado en la calle de Sant Antoni dels Sombrerers número 3 que pertenece al cocinero sevillano Rafael Zafra. Local de restauración que es conocido por sus recetas de pescado, marisco y su postre estrella: la tarta de queso. Para la ocasión el músico pidió unas gambas Palamós a la sal, almejas, tostadas con mantequilla y caviar, anchoas y carpaccio de cigalas con cebolla caramelizada, tal y como ha dado a conocer Elle Gourmet.

Aprovechando la visita del artista, Zafra no dudó en fotografiarse con él y publicarlo en sus redes sociales. «¿Qué más se puede pedir que tener a la leyenda en casa? ¡Qué ilusión que Mick Jagger se deje ver pasear por los callejones del Born!», escribió, con orgullo, en el post que logró un gran número de interacciones. No es la primera vez que Mick Jagger apuesta por la comida española, ya en junio de 2022, durante su gira Sixty, los medios de comunicación se hicieron eco de su visita a Las Tortillas de Gabino, del chef Nino Redruello, donde el artista dejó una propina de 200 euros.

Estimar, restaurante que ha escogido en esta ocasión el intérprete de Satisfaction, pertenece al grupo Gotanegra y abrió sus puertas en la ciudad catalana en 2016. Además, cabe destacar que por él han pasado otros rostros conocidos como el de Hillary Clinton. Sir ir más lejos, fue el pasado mes de junio cuando la política degustó algunos platos de la carta.

La filosofía del local se basa en una cocina sincera con elaboraciones sencillas que aplica las técnicas de preparación más apropiadas para cada producto, donde la pasión por el mar de la cadena se une a la experiencia del chef Rafa Zafra y su conocimiento. El cocinero es uno de los más destacados del panorama nacional actual y su trayectoria está ligada a el Bulli, donde trabajó en el pasado. Actualmente está al frente de 7 restaurantes ubicados en distintos puntos de la geografía española: Barcelona, Madrid, Ibiza y Sevilla.

Dada la calidad de los platos, Ferrán Adriá lo definió como «la marisquería del siglo XXI». En 2021 ganó el reconocimiento al Mejor Restaurante del año Premios Metrópoli, en 2022 fue nombrado Segundo Mejor Restaurante de Barcelona por la Guía Macarfi, cuenta con dos soles en la guía Repsol y hace cuatro abrieron un nuevo establecimiento en Madrid, concretamente, en la calle del Marqués de Cubas.