Pilar Salas, en una imagen de archivo
Gastronomía
Pilar Salas, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2026
«Es un ejemplo de periodista de raza, trabajadora, discreta y con una visión rigurosa del hecho gastronómico», señala el acta del jurado
La periodista Pilar Salas ha sido distinguida con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2026, según acordó el jurado reunido el pasado 16 de julio, en reconocimiento a una trayectoria de varias décadas dedicada al periodismo gastronómico.
El jurado ha valorado la contribución de Salas a la cobertura de la actualidad del sector, su rigor informativo y su capacidad para adaptar su trabajo a distintos formatos y medios de comunicación. También ha destacado que, a lo largo de su carrera, «la información ha prevalecido siempre por encima del protagonismo personal». «Es un ejemplo de periodista de raza, trabajadora, discreta y con una visión rigurosa del hecho gastronómico», señala el acta del jurado.
La periodista ha desarrollado la mayor parte de su trayectoria profesional en la Agencia EFE, donde dirigió la información gastronómica y contribuyó a consolidar esta especialidad como un área de referencia dentro de la agencia. En 2023 asumió la dirección de 7 Caníbales, publicación de Vocento Gastronomía especializada en información gastronómica, y recientemente ha regresado a EFE, donde retomará en breve su actividad periodística.
El jurado ha estado presidido por la periodista Marta Fernández Guadaño, Premio Nacional de Gastronomía en 2016 por Gastroeconomy, e integrado por Jon Sarabia, editor de Abalon Books; el periodista Luis Ramírez, director de la revista Origen; los académicos Ángel Parada, Alfonso Rodés, Paz Ivison, Ramón Pérez-Maura y Juan Manuel Bellver; además del presidente y el secretario general de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo y Miguel Loya.
La entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2026 tendrá lugar el próximo 9 de noviembre en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo. La ceremonia se celebrará en Castilla-La Mancha, comunidad anfitriona de la 52.ª edición de unos galardones que la Real Academia de Gastronomía concede desde 1974 y que reconocen la excelencia y la contribución de profesionales de la gastronomía, la investigación, la sala y la comunicación.
La Real Academia de Gastronomía dará a conocer el resto de los premiados de esta edición de forma escalonada entre los meses de julio y septiembre. La gala cuenta con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, la colaboración del Ayuntamiento de Toledo y el patrocinio de CaixaBank, Mahou San Miguel y Kia.
