El Rey Felipe VI, en una imagen de archivo
El restaurante con excelente materia prima y precio asequible que eligió el Rey Felipe para comer con amigos en Madrid
Don Felipe fue fotografiado en La Maruca del paseo de la Castellana, el pasado miércoles
Cocina tradicional de raíces cántabras con buena materia prima y precios razonables. El Rey Felipe VI ha elegido La Maruca de Castellana para su último almuerzo con amigos, el pasado miércoles, antes de vibrar con el Atlético de Madrid en el Metropolitano. Tal y como publica ¡Hola!, el monarca volvió a mostrar su pasión por la gastronomía en el restaurante del grupo Cañadío, liderado por Paco Quirós.
Entre sus platos más aplaudidos se encuentran las rabas de calamar, perfectamente fritas, las croquetas de carne de cocido, los buñuelos de brandada de bacalao o la excelente tortilla de patata. Los pescados cuentan con su propio apartado, con especial relevancia a las recetas como merluza de pincho, servida a la plancha con refrito y panaderas, o el pulpo a la plancha con puré de matanza. Entre las carnes, solomillo de cerdo ibérico al queso de cabrales. Los platos principales tiene un precio de 25 euros. Cuenta con una amplia variedad de vinos por copa como Maruxa, de Valdeorras, Izadi de Rioja y Pruno de Ribera del Duero.
De postre, hay que saborear su famosa tarta de queso, extremadamente cremosa y con una base de galleta y mantequilla. El ticket medio es de unos 40 euros y no resulta fácil reservar.
Sala de La Maruca de Castellana
Rabas de La Maruca
La Maruca tiene cuatro establecimientos en Madrid: uno en la calle Velázquez, otro en Castellana, López de Hoyos y el más reciente, en Azca. Quirós, fundador en 1981 de la primera sede de Cañadío -ubicada en Santander-, se asoció con el hostelero cántabro Carlos Crespo con el que sigue triunfando en Madrid. También son dueños de La Bien Aparecida y La Primera.
Tras el almuerzo, el Rey disfrutó del partido de ida de las semifinales de la Champions League entre el Atlético de Madrid y el Arsenal que acabó en empate. Compartió palco con el presidente del Atlético de Madrid, Enrique Cerezo, y con el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida.
Ese mismo miércoles, la Infanta Sofía cumplió 19 años en Lisboa, donde actualmente cursa Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, en el Forward College. El próximo septiembre se mudará a París.
