Salud | Microbiota intestinal  Así es la bebida que se presenta como el primer refresco prebiótico de España

La empresa familiar Santiveri, fundada en 1885 y referente en el ámbito del bienestar integral en España, ha presentado en el mercado nacional Sant, la primera bebida con prebióticos lanzada en el país. Este nuevo producto, según explica la compañía en un comunicado, se presenta como «una alternativa con respaldo científico que vincula el consumo cotidiano con el cuidado interno del organismo».

Fuentes de la compañía aseguran que la fórmula de Sant ha sido concebida específicamente para actuar sobre la microbiota intestinal, conjunto de bacterias que habita en el tracto digestivo y que es comúnmente denominado como el 'segundo cerebro'. «Al alimentar esta flora bacteriana beneficiosa, la bebida contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario, favorece el tránsito intestinal y ayuda a disminuir los niveles de inflamación leve». Este enfoque parte de la premisa de que la salud digestiva influye de manera directa en el bienestar general, incluida la producción natural de serotonina, hormona relacionada con el estado de ánimo.

Desde el punto de vista nutricional, Sant se caracteriza por una composición elaborada exclusivamente con ingredientes naturales, sin la presencia de azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales, y con un contenido calórico de apenas cinco kilocalorías por cada 100 mililitros. La bebida está disponible en tres variedades que combinan ingredientes de origen natural: limón, frutos rojos y naranja con mango.

Además, esta iniciativa responde a una carencia nutricional relevante en la población española. Según el estudio científico ANIBES, la ingesta diaria media de fibra en España se sitúa en 12,7 gramos, una cifra que representa únicamente la mitad de la cantidad recomendada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

«Cada vez contamos con más evidencia científica de que la salud integral comienza en el intestino. En él reside la microbiota, un ecosistema formado por billones de microorganismos que no solo participan en la digestión de los alimentos, sino que también entrenan, regulan y equilibran nuestro sistema inmunitario. De hecho, se estima que cerca del 70% de las células inmunitarias del organismo se encuentran en el intestino», ha indicado Alfredo Corell, catedrático de Inmunología en la Universidad de Sevilla.

Innovación digestiva

Este lanzamiento coincide con un contexto de creciente interés por los prebióticos. El mercado global de bebidas con esta propiedad crece actualmente a un ritmo anual del 135 %, y más de la mitad de los consumidores manifiestan su intención de reducir el consumo de refrescos convencionales. Asimismo, un 64 % declara preferir productos elaborados con ingredientes naturales.

«Con el lanzamiento de Sant, en Santiveri damos un paso más en nuestra trayectoria de innovación, entrando en una nueva categoría: la de las smart drinks, bebidas diseñadas no solo para refrescar, sino también para aportar un beneficio real al organismo. En un momento en el que los consumidores buscan alternativas más naturales y funcionales, Sant viene a cubrir un hueco en el mercado español, ofreciendo una bebida con base científica y con un perfil nutricional que responde a las nuevas necesidades de bienestar», ha señalado María Gurrea, directora de Marketing de Santiveri.