Sánchez aprobó un decreto en abril para forzar a los colegios a servir menú musulmán

El Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, liderado por la socialista Pilar Alegría, ha impuesto a seis colegios de Ceuta el menú halal, aquel que está completamente adaptado a las normas islámicas. En concreto, el Boletín Oficial del Estado ha publicado recientemente un anuncio de formalización de contrato para el suministro de menús en crudo, y otros bienes fungibles, y el diseño y planificación de estos, para su elaboración en los comedores de seis centros para alumnos becados y matriculados en dichos centros educativos de Ceuta.

Según consta en el pliego de prescripciones técnicas del contrato, la carne del menú «será Hal-al (sic) y no se utilizará carne de cerdo». Asimismo, el aceite utilizado en las preparaciones siempre será aceite de oliva, se evitarán los alimentos o condimentos con alto contenido en sal y no se podrá utilizar la panga y la perca, señala el escrito.

En esta misma línea, los colegios deben tener disponible menús especiales por razones de salud, religiosas o éticas. «Los alimentos que deban ser sustituidos para el adecuado diseño de los menús que respondan a dietas especiales, serán reemplazados por alimentos que cumplan con sus mismas características y valores nutricionales, asegurando, de este modo a todos los comensales, una dieta equilibrada», concretan.

Esta imposición del Gobierno que lidera Pedro Sánchez a las regiones cuyas competencias educativas no están traspasadas –Ceuta y Melilla– emana de un Real Decreto que aprobó el Ejecutivo central en abril de este 2025, después de que la Comisión Islámica exigiera el menú halal y el velo islámico en colegios españoles.

Según reza el apartado segundo del artículo 10 del Real Decreto de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos, los colegios «deberán disponer de menús especiales para el alumnado que lo requiera, por motivos éticos o religiosos», lo que supone una modificación de la anterior norma del año 2011 donde no se especificaba esta cuestión.

Cesión a la Comisión Islámica

Este reglamento se promulgó poco después de que la Comisión Islámica de España pidiera un menú halal en los centros educativos para todos aquellos alumnos musulmanes que deseen acogerse a él: «El servicio de comedor facilitará, en la medida de lo posible, que los usuarios puedan respetar la alimentación de su respectiva confesión, así como en caso de prescripción médica», solicitaron desde la Comisión Islámica.

Asimismo, pidió permitir en las escuelas públicas y privadas, «prendas para la cobertura del cabello, ya sean fundadas en motivos de índole confesional o de tratamientos de salud, siempre y cuando el óvalo del rostro aparezca totalmente descubierto desde el nacimiento del pelo hasta el mentón, de forma que no impida o dificulte la identificación de la persona», reza la propuesta que consta en el informe.

Estas propuestas, lejos de estar en el aire, fueron presentadas y valoradas por representantes del Ministerio de Educación. Por su parte, la Comisión Islámica pretende ampararse en la Ley Orgánica de Educación por la que se «deberá respetar el principio de no discriminación y de inclusión educativa», mientras que sostienen que el hiyab deben utilizarlo únicamente las mujeres.