Diez vinos rosados que estarán de moda esta primavera

La llegada de la primavera es un momento especial para disfrutar de los vinos rosados, que se caracterizan por su elegancia y frescura. Estos vinos son reconocidos por su color rosa pálido y sus matices afrutados y son ideales para maridar con platos algo más ligeros.

Los vinos rosados no son muy conocidos y, quizás por eso, su consumo se reduce a determinadas zonas o regiones que han estado más relacionadas con este tipo de vinos, incluso a momentos del día relacionados con lo que se conoce en el norte de España como el «chiquiteo».

En este momento, se elaboran vinos rosados de gran calidad en muchas zonas de nuestro país. Desde las zonas más reconocidas en la elaboración de estos vinos como Navarra, hasta las renombradas Rioja y Ribera del Duero, pasando por zonas menos reconocidas en este sentido como Teruel o La Mancha.

Monte Real Rosé es un vino elaborado por la prestigiosa marca de Bodegas Riojanas, este vino rosado se caracteriza por su color rosa salmón y su elegancia en boca. Elaborado a partir de la variedad Garnacha, combina notas de frutas rojas maduras con una acidez refrescante. Destaca su intensidad en boca y contrasta con su apariencia suave en el color que apreciamos al servirlo en copa. Es una opción versátil que marida bien con platos de pescado, ensaladas y pastas.

El Grupo Artevino a través de sus Bodegas Izadi elabora el vino Izadi Larrosa Rosé. Bodega Izadi, ubicada en la D.O.Ca. Rioja, produce este vino rosado aromático y vibrante. Elaborado, como el anterior, con uvas Garnacha, captura la esencia de los viñedos viejos y ofrece una experiencia de sabor intensa, con un final eterno. Es un excelente acompañante para platos mediterráneos y aperitivos.

Por su parte, Lalomba es el vino rosado de Rioja de la bodega Ramón Bilbao. Elaborado principalmente con uva Garnacha y una pequeña cantidad, apenas un 10%, de Viura. Finca Lalinde, parcela de dónde se elabora se sitúa por encima de 500 metros. Un viñedo que se codea con el bosque de coscoja, el encinar y el monte bajo mediterráneo. Este vino de Yerga destaca por su color rosa pálido y su elegancia. En nariz, se aprecian sutiles aromas a frutas rojas y flores. En boca, es armonioso y refrescante. Es un vino versátil que puede acompañar desde mariscos hasta platos de aves.

La tradición navarra

Desde corazón de la D.O. Vinos de Navarra llega el Rosado de Lágrima de Bodegas Ochoa. Este vino rosado es excepcional ya por su elaboración, utilizando el método de «Lágrima» para extraer solo el mosto floral de la uva. Esto da como resultado un vino fresco y perfumado, con una deliciosa combinación de frutas y flores. A la vez, no pierde nada de intensidad en boca con un final tan interesante como lo que apreciamos en nariz.

De la misma localidad de Ólite, en este caso, producido por la bodega Marco Real, destaco el Homenaje de Marco Real. Este vino rosado es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Garnacha. Destaca por su aroma intenso y su color rosa brillante, quizás un poco más intenso que los anteriores. En boca, ofrece una combinación equilibrada de frutas rojas y frescas. Es ideal para maridar con platos de pescado, mariscos o incluso quesos suaves.

Chivite Las Fincas Rosado: Bodega Chivite, reconocida por su larga tradición vinícola en Navarra, nos trae este vino rosado de calidad. El objetivo es la obtención de un rosado en equilibrio sutil entre la estructura y la finura, fresco y con una nariz muy compleja y una delicada apariencia debida a su baja intensidad colorante. Este vino procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta, bajo la influencia del clima atlántico-continental. Vendimiados en perfecto punto de madurez y elaborados por el tradicional método de sangrado.

Ribera del Duero

En el caso del Alta Pavina Rosé se trata de un vino elaborado con la variedad Pinot Noir y se caracteriza por su color rosa pálido y su cuerpo ligero. Es un vino de la IGP Castilla y León elaborado en una finca de gran altitud para la zona. Destaca su crianza de tres meses sobre lías que le aporta complejidad y volumen en boca. Su sabor suave y elegante presenta notas de frutas rojas y una acidez equilibrada, lo que lo convierte en una elección refrescante para celebraciones.

Un vino con la D.O. Ribera del Duero es el que procede de la reconocida bodega Arzuaga Navarro. Arzuaga Rosae es un vino rosado de corte moderno elaborado con uvas Tempranillo. Con un atractivo color rosa salmón brillante, despliega una explosión de sabores frutales y frescos. Su acidez equilibrada y su final largo lo convierten en una elección interesante para acompañar mariscos, arroces o platos de cocina asiática.

Otros lugares

En otros lugares de España se elaboran grandes rosados. Es el caso de Nueve Rosas de Bodegas Mas de Torubio en la localidad de Cretas, Teruel. Elaborado a partir de una variedad tan especial como es la Garnacha Peluda, por la textura que ofrece la piel del fruto en su exterior, este vino presenta un color más intenso con notas florales muy agradables en nariz y una explosión de sensaciones en boca.

Quizás sea el rosado más intenso de color de todos y también está elaborado con una variedad muy especial como es la Petit Verdot. El Rosado de Pago del Vicario ha sido destacado durante años por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) como el mejor rosado. Es un vino muy voluminoso en boca y tiene una carácter sedoso y especiado típico de la variedad de uva. En una cata a ciegas alguno lo confundiría con un tinto, de esos que catados a ciegas confundiría a más de uno. Este rosado tiene alma de tinto.

Estos son solo algunos ejemplos de vinos rosados destacados, pero el mundo del vino rosado ofrece una amplia variedad de opciones para deleitar cualquier paladar. Ya sea que prefieras los vinos frescos y afrutados, o aquellos más estructurados y complejos, hay un vino rosado perfecto para cada ocasión.

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