Qué pasa si comes un aguacate todos los días si tienes el colesterol alto

El colesterol desempeña un papel fundamental en el correcto funcionamiento del organismo, ya que forma parte de las membranas celulares y participa en diversos procesos biológicos esenciales. No obstante, cuando se eleva el denominado colesterol «malo», conocido como lipoproteína de baja densidad (LDL), aumentan de forma considerable los riesgos para la salud cardiovascular, como la aparición de angina de pecho, infartos o accidentes cerebrovasculares.

Las dietas inadecuadas con numerosas grasas de origen animal, grasas saturadas y alcohol así como un estilo de vida poco saludable son factores determinante tener niveles elevados de colesterol LDL en sangre.

Hay otros factores que posibilitan el aumento de colesterol en nuestro organismo como las enfermedades hepáticas, patologías endocrinas y renales, junto con la administración de ciertos fármacos y la predisposición genética.

Los beneficios del aguacate

Legumbres, avena, berenjenas manzanas, uvas, fresas, nueces, almendras u otros frutos secos ayudan a reducir el colesterol 'malo'. Sin embargo, existe una fruta que ha demostrado su 'superpoder'. Un estudio realizado por investigadores de Penn State (Estados Unidos) y publicado en la revista científica Journal of the American Heart Association, confirmaba algo que los nutricionistas venían afirmando: «Comer un aguacate al día mejora la calidad de la dieta y ayuda a reducir los niveles de colesterol».

Aunque el estudio asegura que no se ha confirmado que comer un aguacate al día durante seis meses tenga algún efecto sobre la grasa del vientre, la grasa del hígado o el perímetro de la cintura en personas con sobrepeso u obesidad, sí que provoca un descenso en los niveles del colesterol no saludable: «Esto es positivo porque el consumo de calorías extra de los aguacates no repercute en el peso corporal ni en la grasa abdominal, y disminuye ligeramente el colesterol total y el colesterol LDL», apunta uno de los autores, el español Joan Sabaté. El ensayo también evidenciaba que los participantes que comían aguacates tenían una dieta de mejor calidad durante el periodo de estudio.

Otra investigación de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, concluyó que comer un aguacate o más a la semana puede reducir en una quinta parte el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular.

Según las investigaciones de los científicos, reemplazar media porción de margarina, mantequilla, huevos, yogur, queso o carne procesada cada día con la misma cantidad de aguacate puede reducir el peligro hasta un 22 %.